「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」これは日本酒の獺祭を製造する旭酒造さんのコンセ...
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黒龍吟醸ひやおろしこの冬に仕込まれた吟醸生原酒を、ゆっくりとタンクで熟成させ、火入れをしない生の...
1972 リッジモンド リザーブ1972年は、ケンタッキー州がアメリカ合衆国15番目の州に昇格し...
日本酒を造る際には、米粒の中心に眠っている甘味(でんぷん質)だけを取り出すことが重要になってきま...
こんにちは!ポンズキッチンのポンです。今回ご紹介するお酒は赤ワインです。個人的に大好きなメドック...